طريقة تحضير أملو

إليكم أعزائي الأعضاء وصفة أمازيغية وتسمى أملو وهيا عبارة عن مكسرات مطحونة بالزيت أركان وهذا هوى ما يميزها وتأكل بالخبز في الفطور أو العصرية مع المربى والزبدة الى آخره ....تابعو معي الطريقة :
أولا إحنا الأمازيغ نستعمل في تحضير أملو نوع من الألة حجرية تدعى الرحى وهيا تعمل أملو على أروع ما يكون لكن الأن ليتسنى للجميع عمل أملو في بيته اتخدنا الميكسور كآلة لصنع أملو لكن ليس على المستوى الجيد لأملو الرحى رغم ذلك فهو ممتاز هذا هو الرحى في الصورة ...

المقادير :

2- كيلو لوز ( محمص في فرن )
- ليتر من الزيت أركان أو زيت عادية إدا لم يتوفر أركان لكن هوى زيت المفضل لد أملو
- السكر (حسب الذوق والحلاوة التي تحبيها )
- كأس شاي من زيت أركان ( اذا كان في المستطاع )
لأننا في الأصل أملو بنعملو بزيت أرغان ولا زلنا نعملو لأننا لن نتخلى على جودت وصفاتنا ولكن لغلائه يمكنك استبداله بزيت عادية لكن تكون ناضجة على النار

شكل تاني في أملو بمكسرات أخرى :

- كيلو من كاكواو ( الفول السوداني ) مقلي في الزيت والزيت الي انقلى فيها هيا الي بنطحن بيها
- رابعة من زريعة الكتان أي بذرة الكتان ( منقية ومحمصة )
- السكر ( حسب الذوق )

الطريقة :

تأخدي اللوز أو الكاوكاو وزريعت الكتان وتطحني في طحانة كل واحد لوحدو لغاية ما يصبح غبرة و تأخدي الميكسور بتاعت العصير تخلطي فيها اللوز او الكاوكاو وزريعة الكتان الي متوفر عندك مع الزيت والسكر تطحنيهم جيدا لغاية ما يصير الخليط سائل لكن سائل خاتر يعني ثقيل يعني تقليلي الزيت وعمليه في قنينات زجاج وفي الأخير تحصلي على أملو رائع يحبوه أطفالك وكل أسرتك

بألف هنا وشفا

شكرااااا

» طريقة تحضير الكسكس المغربي أشهى أكلة على الإطلاق
» طرق تحضير البيتزا شرح و صور
» كيفية تحضير ياغورت
» طريقة عمل الباشميل
» طريقة عمل الشاي المغربي بالنعنع