فطائر مغربية محشوة

مقادير العجينة :

تاخدين دقيق القمح و تمزجينه مع قليل من الدقيق العادى
ملعقة او 2 من الزيت
ملح
خميرة طرية
ماء دافى
نخلط جميع العناصر
حتى نحصل على عجينة متجانسة و لينة و نعمل كويرات
[url=http://storage.canalblog.com/95/37/515688/34304352_p.jpg][/url]
و ناخد كرة من العجينة و نبسطها فوق سطح رشوش بالدقيق و نبدا بالتشكيل
[url=http://storage.canalblog.com/97/11/515688/34304393_p.jpg][/url]
تترك المخامر تختمر قليلا مع وضع منديل فوقها
ناخد مقلاة معدنية ثقيلة و نضع فوقها الخبيزات و نحمرها من الجهتين
[url=http://storage.canalblog.com/34/75/515688/34304964_p.jpg][/url]
[url=http://storage.canalblog.com/59/42/515688/34305000_p.jpg][/url]

نفتحها بالسكين قليلا حال نضجها لنسهل علينا فتحها وقت الحشو



الحشوات

شومبنيون (عش الغراب)
بصل و طماطم مقطعه الى مكعبات
بعدونس
تونة
ملح
[url=http://storage.canalblog.com/12/79/515688/34305067_p.jpg][/url]
[url=http://storage.canalblog.com/65/41/515688/34305084_p.jpg][/url]


وده شكلها النهائي
[url=http://storage.canalblog.com/31/20/515688/34305140_p.jpg][/url]




الحشوة الثانية


هذه الفطائر تصلح ان تكون حتى ساندويتشات ادا عملناها بشكل اكبر

خس
زيتون
طماطم
نقانق
جبنه
مايونيز
[url=http://storage.canalblog.com/91/12/515688/34305265_p.jpg][/url]

[url=http://storage.canalblog.com/14/74/515688/34305319_p.jpg][/url]



يقدم مع السلطة
<A href="http://storage.canalblog.com/45/90/515688/34305348.jpg" target=_new>


بــــــالصــــــحـــــــــــــة و الـــــــعــــــــافـــــــيــــة

شكراااااااااااا جزيلا